燻製が大好きで休みの日やバーベキューにはなんでも燻製にして楽しんでます。 スモークチーズやスモークサーモンは身近に売ってますね。 簡単にできていつもと一味ちがった風合いに仕上がるのが特徴です。 自家製で薫製するなら 鮭や…