甘いものは好きですか？ケーキやチョコレート、お菓子など、日々のちょっとした楽しみですよね。でも、糖分の摂りすぎが「肌や体にどんな影響を及ぼしているのか？」について考えたことはありますか？

糖分の摂取が続くと、体内で「糖化」という反応が起き、これが老化の一因になることがわかっています。この糖化は、体内のタンパク質と糖が結びついて、AGEs（Advanced Glycation End-products）という物質を作り出すプロセスです。このAGEsは、肌や内臓、血管といった体のさまざまな部分に蓄積され、ダメージを与えるんです。

AGEsは「老化促進物質」とも呼ばれ、肌の弾力や透明感を失わせる原因の一つとされています。このように、糖化は肌の老化と深く関わっており、血管や内臓の機能にも影響を及ぼします。つまり、甘いものを食べ過ぎると、見た目の年齢が上がるだけでなく、体内の健康にも影響を与えてしまうのです。

次は、この糖化が肌にどのような影響を与えるのか、具体的に見ていきましょう。