納豆が美容と健康をサポートする秘密を解説。美肌に役立つ栄養素や腸内環境改善の効果、納豆を使った簡単なアレンジレシピもご紹介します！

食事のバランスって結局なんやねん？

ほな、考えてみてな。「バランスのええ食事せなあかん」って言葉、よう聞くやろ？でもな、ほんまにその「バランス」ってなんやと思う？なんとなく「野菜もちゃんと食べよ」とか「揚げもんは控えめに」とかそんなん思うやろ？でも、それだけやないねん。

バランスのええ食事っちゅうのは、こんなことが大事なんよ

栄養素を揃えること
炭水化物（ご飯とかパン）も大事やけど、それだけやったらアカンねん。タンパク質とか脂質、それにビタミンやミネラルまで、体が必要なもんをしっかり摂らなあかん。

量だけやなく質も考えること
同じタンパク質でも、どんな種類のもんから摂るかが大事やねん。例えば、コンビニの唐揚げ棒だけで済まそう思たら、脂質ばっかり多くなってまうし、他の栄養素が足りへん。

栄養の相乗効果を考えること
食材同士が「助け合う」ことで、体の中で効率よく栄養を使えるようになるんよ。

バランスが悪い食事で起きること

例えばな、バランスの悪い食事が続くとこうなるで

肌荒れ：タンパク質不足でコラーゲンが作れんくなって、ハリがなくなってくる。

疲れやすい：炭水化物ばっかりでエネルギー切れ。鉄分不足で貧血ぎみになることもある。

消化不良：脂質多めで胃がもたれて、体がしんどくなる。

和食に学べ！

そんで「どうしたらええねん？」って話になるやんか。実はな、日本人が昔から食べてるご飯と味噌汁が、これを一気に解決してくれる魔法みたいなもんやねん。今日はそんな話や。面白そうやろ。ほな、始めよか。