おはようございます。uichi（ユーイチ）です。

忘年会楽しんでいますか？

忘年会では●●を注文する

ということで、今日は人気もので忘年会が多く、今月は特に忙しいあなたのために、忘年会でぜひオススメの食材をご紹介します。忘年会といえば、いつもより少し飲みすぎてしまう場合もありますからね(僕だけではないはずです）。そんなあなたにオススメです！

その食材とは・・・

ブリです。

ブリといえば、美味しくて、出世魚としても知られていますが、実は栄養価も高いのです。例えば、この時期のぶりは脂がのっているので成人病の心配になると思いがちですが、ぶりの脂はDHA（ドコサヘキサエン）やEPA（エイコサペンエン酸）が豊富に含まれているのです。

DHAは記憶力の向上とかアルツハイマーの予防になりますし、EPAは悪玉コレステロールや中性脂肪を減らしてくれます。そうすると、動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞、糖尿病の予防になるのですね。なので、むしろ積極的に取り入れたい脂なのです。

そしてなぜ忘年会でこそ注文するべき食材かというと、ぶりには「ナイアシン」という成分も含まれていて、この成分は二日酔いを引き起こすアセトアルデヒドという成分を分解するのに役立つのです。ですから、忘年会などで飲みすぎてしまいやすい時にはぴったりの食材なのです。

他にも抗酸化作用でガン予防にもなるセレンをはじめ、ビタミンD、タウリン、鉄分などブリは栄養満点ですね。

刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、照り焼き、塩焼きなど料理の豊富さもぶりの楽しみの１つですね。想像してみてください。ほら、食べたくなってきたでしょう？（笑）今年の忘年会はぶりで決まり！

あなたのキレイを応援しています！

Uichi

PS. そもそも二日酔いになるほど飲みすぎないように心がけるのが１番です。お酒は適量で！

PPS. この記事を書いていたら、ブリを釣りに行きたくなりました。そろそろまた修行しに行く時期でしょうか？（笑）